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・取材のプロである編集者・グルメライターが徹底リサーチした、東京のレストラントレンド
・一流のフードフォトグラファーによる、美しく迫力のある料理写真

など、飲食店経営や新メニュー考案の参考になる情報や、若手スタッフの意識向上などにも役立つ記事が掲載されています。

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